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Les 7000 études confirment que le curcuma est un miracle pour la santé: voici 4 façons efficaces de l’utiliser

le curcuma est un miracle

Le curcuma a toujours joué un rôle majeur et est connu comme « épice dorée » en raison de sa couleur et de ses nombreux avantages. Qu’il s’agisse de cuisson en cure ou du traitement de certains troubles fonctionnels de l’organisme, le curcuma a été la plupart du temps satisfaisant. Dans cet article, vous trouverez certains des avantages de cette épice, ainsi que 4 recettes qui vous montreront comment l’incorporer à votre alimentation.

Les bienfaits du curcuma pour la santé

Le curcuma est fort en raison de la richesse de ses composés. Il possède des propriétés antibactériennes, anti-cancéreuses, antioxydantes, antifongiques, antivirales et anti-inflammatoires. Riche en nombreux nutriments sains comme le fer, les fibres, la niacine, le magnésium, les vitamines C, E, K et bien plus encore. Pour mesurer les forces spéciales du curcuma, voici les maladies que cette épice peut traiter:

Le curcuma aide à combattre le cancer: Des études ont montré que le curcuma peut prévenir le cancer de la prostate. Il a également été démontré qu’il inhibe la croissance des cellules cancéreuses telles que la leucémie, le cancer du côlon et le cancer du sein.

Le curcuma traite les effets dépressifs: le curcuma stimule la sérotonine, connue sous le nom d’hormone de la bonne humeur. Il réduit également le niveau de cortisol, l’hormone du stress, ce qui augmente le moral. Selon une étude réalisée par des chercheurs du Government Medical College of India sur 60 personnes souffrant de dépression, le curcuma est aussi efficace que le Prozac.

Le curcuma soulage l’arthrite: selon une étude japonaise, la consommation régulière de curcuma aide à prévenir le développement de la polyarthrite rhumatoïde grâce aux propriétés anti-inflammatoires de la curcumine, qui est l’ingrédient actif du curcuma. Il est également idéal pour traiter ou réduire l’ostéoporose et les douleurs articulaires générales.

Le curcuma aide à la cicatrisation des plaies: grâce à ses propriétés antiseptiques et antivirales, le curcuma est efficace dans le traitement des plaies, des brûlures et d’autres maladies de la peau telles que le psoriasis.

Le curcuma aide également à maintenir la santé cardiaque et hépatique et à prévenir la maladie d’Alzheimer. Pour mieux intégrer ces épices dans votre alimentation, cet article propose 4 recettes. Faites votre choix.

1) thé au curcuma

Ingrédients:

  • 1 tasse d’eau chaude
  • Une demi-cuillère à café de curcuma
  • Une pincée de poivre noir
  • Une cuillère à café de miel
  • Un demi citron

Préparation:

Faites chauffer l’eau à ébullition. Ajouter le curcuma et laisser mijoter 5 minutes. Sortez le thé filtré. Ajoutez le reste des ingrédients. Laissez-le pendant 10 minutes, puis partez.

Contre-indications: en cas de troubles rénaux et jaunes ou de brûlures d’estomac, vous devez éviter de manger du curcuma, du citron et du poivre noir.

2) Jus de curcuma

Ingrédients:

  • 1 cuillère à café de poudre de curcuma
  • 1 pincée de sel de mer
  • Une pomme
  • Une carotte
  • ¼ de céleri-rave
  • 1 pincée de gingembre
  • ¼ cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 tasse d’eau

Préparation:

Lavez les pelures, le céleri et la carotte et pelez-les en morceaux. Ensuite, mettez tous les ingrédients dans un presse-agrumes ou un mélangeur. Ajouter le miel, le poivre moulu et le gingembre et mélanger le tout dans un mélangeur.

Contre-indications: le gingembre n’est pas recommandé pour les femmes enceintes.

3) Thé curcuma détoxifiant pour nettoyer le foie

Ingrédients

  • Cuillère à café de gingembre frais râpé
  • ½ tasse de lait d’amande
  • Cuillère à café de cannelle
  • Cuillère à café de clou de girofle  
  • Un peu de poivre
  • Cuillère à café de curcuma
  • 1 tasse d’eau
  • Un peu de miel bio

Préparation:

Mélanger les épices dans un bol, puis ajouter une tasse d’eau bouillante et laisser reposer 5 minutes. Ajoutez ensuite une demi-tasse de lait d’amande et un peu de miel.

Contre-indications: Cette boisson n’est pas recommandée pour les enfants de moins de 12 ans et les femmes enceintes et allaitantes à cause des clous de girofle.

4) Lait doré ou curcuma

Ingrédients de la pâte de curcuma

  • ¼ tasse de poudre de curcuma
  • ½ tasse d’eau filtrée
  • ¼ cuillère à soupe de poivre noir

Ingrédients du lait doré

  • Lait végétal (amandes, noix de cajou, etc.)
  • Du miel
  • Cuillère à café ou plus de pâte de curcuma

Préparation:

Mélanger le curcuma, l’eau et le poivre dans une petite casserole et porter le mélange à ébullition pendant 3 à 4 minutes. Une fois le mélange épaissi, versez-le dans un petit bol et gardez l’air frais. La pâte de curcuma a une bonne durée de conservation d’au moins dix jours.

Mélangez 1 cuillère à soupe de curcuma dans du lait végétal chaud et amusez-vous!

Remarque

Un peu de poivre doit être ajouté à toute recette contenant du curcuma, car il stimule la biodisponibilité du curcuma dans le corps pour le rendre plus efficace.

Il est recommandé de consulter un médecin avant de commencer le traitement au curcuma pour éviter les interactions avec d’autres médicaments.

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